{"id":2074,"date":"2014-07-07T12:54:32","date_gmt":"2014-07-07T11:54:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/?p=2074"},"modified":"2020-06-29T22:19:32","modified_gmt":"2020-06-29T21:19:32","slug":"een-kookblog-voor-historisch-koken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/2014\/07\/07\/een-kookblog-voor-historisch-koken\/","title":{"rendered":"Een kookblog voor historisch koken"},"content":{"rendered":"

Of ik een nieuwe hobby heb? Nee, maar ik breng hier graag het nieuwe kookblog van mijn goede vriendin Jeannette onder de aandacht. Het heet Jeannette koockt<\/a>, met ck, want ze laat ons kennismaken met historische recepten van de Romeinen tot en met de 19e eeuw.<\/p>\n

Niet op een studieuze manier, maar met prettige verhaaltjes vol wetenswaardigheden \u00e9n met adviezen over de manier waarop je die oude gerechten nog steeds kunt maken met de ingredi\u00ebnten van nu. Ook omdat de hoeveelheden er vaak niet bij staan in de originele recepten, is het een kwestie van experimenteren \u2013 wat zij graag voor ons doet. Kortom, leuk om te lezen en nog leuker om vervolgens zelf in te duiken.<\/p>\n

Daarbij gaat het Jeannette niet alleen om het koken en de gerechten zelf, maar soms meer nog om het verhaal achter het recept. Want de gewoonten toen waren soms heel anders dan die van nu. Menige bijdrage aan haar blog bevat dan ook een verrassende eye-opener.<\/p>\n

Met het blog wordt een lang gekoesterde wens van Jeannette werkelijkheid. Na een avond brainstormen waren we eruit: gewoon een keer doen! Ik lever een kleine bijdrage in de vorm van technische en morele ondersteuning, de bewerking van het WordPress-thema dat ze voor het kookblog heeft gekozen, en een reeks portretten van Jeannette. Als het uitkomt, zal ik in de toekomst af en toe Jeannette in actie in de keuken fotograferen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Of ik een nieuwe hobby heb? Nee, maar ik breng hier graag het nieuwe kookblog van mijn goede vriendin Jeannette onder de aandacht. Het heet Jeannette koockt, met ck, want ze laat ons kennismaken met historische recepten van de Romeinen tot en met de 19e eeuw. Niet op een studieuze […]<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[285],"tags":[802,803,800,801,287],"class_list":["post-2074","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mattijsdiepraam-nl","tag-historisch-koken","tag-historische-recepten","tag-jeannette-koockt","tag-kookblog","tag-wordpress"],"yoast_head":"\nEen kookblog voor historisch koken - mattijsdiepraam.nl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hou je van koken en geschiedenis? Dan moet je zeker kijken op het historisch kookblog van Jeannette, met recepten van de Romeinen tot de 19e eeuw.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/2014\/07\/07\/een-kookblog-voor-historisch-koken\/\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mattijs Diepraam\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/07\\\/07\\\/een-kookblog-voor-historisch-koken\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/07\\\/07\\\/een-kookblog-voor-historisch-koken\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mattijs Diepraam\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0c240ef991c2e6e2ad7514cbb4551fc2\"},\"headline\":\"Een kookblog voor historisch koken\",\"datePublished\":\"2014-07-07T11:54:32+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-29T21:19:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/07\\\/07\\\/een-kookblog-voor-historisch-koken\\\/\"},\"wordCount\":239,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0c240ef991c2e6e2ad7514cbb4551fc2\"},\"keywords\":[\"historisch koken\",\"historische recepten\",\"jeannette koockt\",\"kookblog\",\"wordpress\"],\"articleSection\":[\"mattijsdiepraam.nl\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/07\\\/07\\\/een-kookblog-voor-historisch-koken\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/07\\\/07\\\/een-kookblog-voor-historisch-koken\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/07\\\/07\\\/een-kookblog-voor-historisch-koken\\\/\",\"name\":\"Een kookblog voor historisch koken - mattijsdiepraam.nl\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2014-07-07T11:54:32+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-29T21:19:32+00:00\",\"description\":\"Hou je van koken en geschiedenis? Dan moet je zeker kijken op het historisch kookblog van Jeannette, met recepten van de Romeinen tot de 19e eeuw.\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/index.php\\\/2014\\\/07\\\/07\\\/een-kookblog-voor-historisch-koken\\\/\"]}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/\",\"name\":\"mattijsdiepraam.nl\",\"description\":\"Mattijs Diepraam: tekstschrijver, bedrijfsjournalist, schrijvend communicatieadviseur, autosportjournalist\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0c240ef991c2e6e2ad7514cbb4551fc2\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0c240ef991c2e6e2ad7514cbb4551fc2\",\"name\":\"Mattijs Diepraam\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/cropped-mattijs-website-pictogram.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/cropped-mattijs-website-pictogram.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/cropped-mattijs-website-pictogram.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Mattijs Diepraam\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/cropped-mattijs-website-pictogram.jpg\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/mdiepraam\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/mdiepraam\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/in\\\/mattijsdiepraam\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.mattijsdiepraam.nl\\\/index.php\\\/author\\\/hmd-hmd\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Een kookblog voor historisch koken - mattijsdiepraam.nl","description":"Hou je van koken en geschiedenis? Dan moet je zeker kijken op het historisch kookblog van Jeannette, met recepten van de Romeinen tot de 19e eeuw.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/2014\/07\/07\/een-kookblog-voor-historisch-koken\/","twitter_misc":{"Geschreven door":"Mattijs Diepraam","Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/2014\/07\/07\/een-kookblog-voor-historisch-koken\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/2014\/07\/07\/een-kookblog-voor-historisch-koken\/"},"author":{"name":"Mattijs Diepraam","@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/#\/schema\/person\/0c240ef991c2e6e2ad7514cbb4551fc2"},"headline":"Een kookblog voor historisch koken","datePublished":"2014-07-07T11:54:32+00:00","dateModified":"2020-06-29T21:19:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/2014\/07\/07\/een-kookblog-voor-historisch-koken\/"},"wordCount":239,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/#\/schema\/person\/0c240ef991c2e6e2ad7514cbb4551fc2"},"keywords":["historisch koken","historische recepten","jeannette koockt","kookblog","wordpress"],"articleSection":["mattijsdiepraam.nl"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/2014\/07\/07\/een-kookblog-voor-historisch-koken\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/2014\/07\/07\/een-kookblog-voor-historisch-koken\/","url":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/2014\/07\/07\/een-kookblog-voor-historisch-koken\/","name":"Een kookblog voor historisch koken - mattijsdiepraam.nl","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/#website"},"datePublished":"2014-07-07T11:54:32+00:00","dateModified":"2020-06-29T21:19:32+00:00","description":"Hou je van koken en geschiedenis? Dan moet je zeker kijken op het historisch kookblog van Jeannette, met recepten van de Romeinen tot de 19e eeuw.","inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/2014\/07\/07\/een-kookblog-voor-historisch-koken\/"]}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/#website","url":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/","name":"mattijsdiepraam.nl","description":"Mattijs Diepraam: tekstschrijver, bedrijfsjournalist, schrijvend communicatieadviseur, autosportjournalist","publisher":{"@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/#\/schema\/person\/0c240ef991c2e6e2ad7514cbb4551fc2"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/#\/schema\/person\/0c240ef991c2e6e2ad7514cbb4551fc2","name":"Mattijs Diepraam","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cropped-mattijs-website-pictogram.jpg","url":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cropped-mattijs-website-pictogram.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cropped-mattijs-website-pictogram.jpg","width":512,"height":512,"caption":"Mattijs Diepraam"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cropped-mattijs-website-pictogram.jpg"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/mdiepraam","https:\/\/www.instagram.com\/mdiepraam\/","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mattijsdiepraam\/"],"url":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/author\/hmd-hmd\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2074"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2074\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3814,"href":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2074\/revisions\/3814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mattijsdiepraam.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}